Seguridad Alimentaria y APPCC

 

Seguridad alimentaria y APPCC

Protocolos y procedimientos de seguridad alimentaria

 

Las empresas del sector de la alimentación, tanto HORECA como industria, deben cumplir con el conjunto de normativas de seguridad alimentaria para evitar contaminaciones de los alimentos y evitar que estas toxo-infecciones lleguen al consumidor final.

SNL Consulting asesora en la implantación de un sistema de gestión basado en el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) en las empresas de la industria alimentaria.

La gestión documental, la formación de los manipuladores de alimentos, la gestión de los alérgenos, la trazabilidad y los planes de limpieza son algunos de los apartados que los consultores especialistas de SNL Consulting implantarán en la empresa para garantizar los estándares de seguridad en toda la cadena alimentaria.

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